dulce innovación
ALMENDRA Y MIEL, S.A. ha obtenido financiación a través del Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial – CDTI para el desarrollo del proyecto "DULCE INNOVACIÓN: SABOR, EFICIENCIA Y SOSTENIBILIDAD EN ALMENDRA Y MIEL, S.A.”
El proyecto presentado por Almendra y Miel, S.A. tiene como objetivo principal impulsar un proceso de innovación industrial orientado a la modernización, optimización y mejora tecnológica de su capacidad productiva, reforzando la competitividad de la empresa en el sector agroalimentario mediante la incorporación de activos productivos avanzados y la mejora integral de sus procesos de transformación, manipulado y envasado de productos derivados de la almendra y la miel.
De forma específica, el proyecto persigue incrementar la eficiencia productiva y la calidad final del producto, mediante la implantación de tecnologías industriales más automatizadas, precisas y energéticamente eficientes, que permitan reducir mermas, mejorar la homogeneidad de los lotes y garantizar una mayor trazabilidad y control de los procesos. Esta modernización contribuye directamente a elevar los estándares de calidad exigidos por los mercados actuales, especialmente en aquellos segmentos con mayores requisitos técnicos, normativos y sanitarios.
Asimismo, el proyecto tiene como objetivo ampliar y diversificar la gama de productos elaborados por la empresa, facilitando el desarrollo de nuevos formatos, presentaciones y referencias de mayor valor añadido, que actualmente no pueden abordarse con los medios productivos existentes. Esta diversificación permitirá a Almendra y Miel, S.A. acceder a nuevos nichos de mercado, tanto a nivel nacional como internacional, y consolidar su posicionamiento en canales de mayor exigencia comercial.
Otro objetivo relevante del proyecto es mejorar la capacidad productiva y la flexibilidad operativa de la planta, adaptando la estructura industrial a un contexto de crecimiento sostenido de la demanda y permitiendo una mejor planificación de la producción. La incorporación de nueva maquinaria y la optimización de los flujos de trabajo permitirán reducir tiempos improductivos, aumentar el rendimiento por unidad producida y mejorar la capacidad de respuesta ante picos de producción o pedidos personalizados.
Finalmente, el proyecto contribuye a reforzar la sostenibilidad económica y operativa de la empresa, mediante la implantación de tecnologías más eficientes desde el punto de vista energético y productivo, alineadas con los principios de innovación industrial promovidos por el CDTI. Todo ello permitirá a Almendra y Miel, S.A. consolidar su crecimiento, fortalecer su estructura industrial y sentar las bases para futuras actuaciones de innovación y mejora continua.
El proyecto presentado por Almendra y Miel, S.A. tiene como objetivo principal impulsar un proceso de innovación industrial orientado a la modernización, optimización y mejora tecnológica de su capacidad productiva, reforzando la competitividad de la empresa en el sector agroalimentario mediante la incorporación de activos productivos avanzados y la mejora integral de sus procesos de transformación, manipulado y envasado de productos derivados de la almendra y la miel.
De forma específica, el proyecto persigue incrementar la eficiencia productiva y la calidad final del producto, mediante la implantación de tecnologías industriales más automatizadas, precisas y energéticamente eficientes, que permitan reducir mermas, mejorar la homogeneidad de los lotes y garantizar una mayor trazabilidad y control de los procesos. Esta modernización contribuye directamente a elevar los estándares de calidad exigidos por los mercados actuales, especialmente en aquellos segmentos con mayores requisitos técnicos, normativos y sanitarios.
Asimismo, el proyecto tiene como objetivo ampliar y diversificar la gama de productos elaborados por la empresa, facilitando el desarrollo de nuevos formatos, presentaciones y referencias de mayor valor añadido, que actualmente no pueden abordarse con los medios productivos existentes. Esta diversificación permitirá a Almendra y Miel, S.A. acceder a nuevos nichos de mercado, tanto a nivel nacional como internacional, y consolidar su posicionamiento en canales de mayor exigencia comercial.
Otro objetivo relevante del proyecto es mejorar la capacidad productiva y la flexibilidad operativa de la planta, adaptando la estructura industrial a un contexto de crecimiento sostenido de la demanda y permitiendo una mejor planificación de la producción. La incorporación de nueva maquinaria y la optimización de los flujos de trabajo permitirán reducir tiempos improductivos, aumentar el rendimiento por unidad producida y mejorar la capacidad de respuesta ante picos de producción o pedidos personalizados.
Finalmente, el proyecto contribuye a reforzar la sostenibilidad económica y operativa de la empresa, mediante la implantación de tecnologías más eficientes desde el punto de vista energético y productivo, alineadas con los principios de innovación industrial promovidos por el CDTI. Todo ello permitirá a Almendra y Miel, S.A. consolidar su crecimiento, fortalecer su estructura industrial y sentar las bases para futuras actuaciones de innovación y mejora continua.
